ひとりご飯のドライカレー

みなさん初めまして。

このスタッフブログを担当することになったスタッフのHです。

肌寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

さっそくですが、私が昨日の夕食に作ったドライカレーをご紹介させていただきます。フライパンでじっくり炒めた挽き肉とスパイスの香りが食欲をそそる一品です。私は料理することも食べることも大好きで、忙しい日々の中でもキッチンに立つ時間が癒しになっています。

このドライカレー、玉ねぎをしっかり炒めてから挽き肉を加え、スパイスはガラムマサラとカレー粉をバランスよく使うのがポイントなんです。トマトソースを加えてじっくり煮込むと、お肉の旨みが広がり、深みのある味わいになります。シンプルな料理ですが、スパイスの配合によって味わいが変わるので、毎回少しずつアレンジを加えて楽しんでいます。

昨日はいつもより少しだけ辛めに仕上げましたが、これがまた絶妙な辛さで、ご飯との相性が抜群でした！サラダと一緒に食べると、さっぱりとしていて食べやすいですよ。手早く作れるのに満足感が高いので、忙しい平日の夕食にもぴったりです。

皆さんも日々の食事を大切にしながら、心と体の健康を保っていただければと思います。食事は栄養を摂るだけでなく、心の栄養にもなりますね。

当事務所では生活保護申請サポート・成年後見制度サポートなどを利用することによって自立に向けた支援を行っています。まだご両親がご健在なときに安心して取り組んでいくことができるように支援していきます。細かい制度については初回無料相談をご利用いただければご説明させていただきますのでご利用ください。LINEでのご相談も受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。